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Le Fromage La fromagerie fine des restaurants étoilés de la Côte d'Azur

VENTE PRIVÉE

 

Recréons le lien entre les fermes et

les familles. Fromages Direct Producteurs ®


LE FROMAGE Le Salers un fromage uniquement Fermier ! 500g
13,00 €   8,99 €
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Prix conseillé* : 13,00 € - Prix lefromage.fr : 8,99 €

 

Prix conseillé* au kilo : 26,00 €/T.T.C. - Prix lefromage.fr au kilo : 17,98 €/T.T.C.

* Prix constaté en magasins - 2014

 


 

 

LE FROMAGE VOLCANIQUE :

 

 

Produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre, et à la condition expresse que les vaches puissent être nourries à satiété d’herbe pâturée, le Salers mérite du temps et de l’attention.

 

Pour fabriquer une fourme de Salers, il faut 400 litres de lait. Deplus on utilise obligatoirement pour le lait un récipient en bois indispensable au développement des arômes spécifiques : la gerle.

 

Réglisse, gentiane ou arnica fleurissent dans les herbages lorsque les vaches arrivent dans les estives.
La flore de ces montagnes, fruit de cette alimentation naturelle et odorante, confère au Salers un goût unique qui révèle, pour chaque tome, la richesse d’un seul pâturage.

 

Corsé, épicé, lactique ou fruité… le goût du Salers bien charpenté s’impose d’emblée et se confirme au fil de l’affinage.

 

La diversité floristique de chaque pré, la richesse microbiologique de chaque gerle et le savoir-faire fermier caractéristique de chaque producteur vont faire de chaque Salers un fromage remarquable et surtout unique.

 

Accompagnement : Château de Bellet Baron G. Blanc, Domaine Cauhapé Ballet d'Octobre, Sancerre blanc, Origine Chardonnay - Vin De Pays Gard 2011, ou des rouges légers.

 

 

LIVRAISON EN 24H/48H - DU MERCREDI AU VENDREDI.

Prix / 1 part de 500g

 

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Accompagnez ce plateau avec une cuvée adaptée parmi notre sélection de Grands Vins.

 

Fromages et Vins:

achetez 1 bouteille de vin millésimé avec ce fromage de Savoie et recevez un chèque boutique de 7€* ! Voir les vins.

* à utiliser pour votre prochaine commande

 

 

Fromages Direct Producteurs ® avec CLICK & CHEESE ®

 

LE FROMAGE - LA NOUVELLE FAÇON D'AIMER LE FROMAGE

 

 

 

 

 

 


 

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LE FROMAGE SALERS

 


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