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Culatello di Zibello DOP, Slow Food
Le Roi des jambons

Culatello di Zibello DOP, Slow Food

Le culatello di Zibello est la charcuterie italienne la plus Prisée. Le label Slow Food n'est attribué qu'à une quinzaine de producteurs.

De la province de Parme, en particulier de la zone di Zibello, la production est limitée à 50 mille culatelli par an.

Le culatello de Zibello est constitué par la partie la plus noble du jambon (la fesse) triée et filée afin d'obtenir la poire.

Seuls les porcs issus, élevés et abattus sur place sont sélectionnés.

Fabriqué d'octobre à février et affiné jusqu'à 18 mois dans des caves où chaleur, froid et humidité se mêlent pour lui offrir son goût intense et raffiné.

Le Culatello di Zibello DOP Slow Food en vente, affiné 18 mois, est garanti fait main et affiné sans l'aide de réfrigérateurs.

Un Luxe Culinaire.

Produits Direct Producteurs ®

*Chez vous en 2 jours ouvrés maximum

* pack RETOUR-FREE inclus.

€ 11,01
Prix / Tranches fines coupées Minute - 100g - 89.00€ T.T.C./kg


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