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OSSAU IRATY BASQUE FERMIER LAIT CRU
BASQUE & MONTAGNARD

OSSAU IRATY BASQUE FERMIER LAIT CRU

Le fromage Ossau Iraty est la seule AOC fromagère des Pyrénées.

Le fromage Ossau Iraty est un fromage pur brebis, au lait entier, à pâte pressée non cuite, il est devenu une AOC depuis 1980 et une AOP en 2003.

Ce fromage Basque est sensuellement typé et surtout savoureux, dégageant des arômes subtils de noisette et d'agrumes.

Le fromage Ossau Iraty est un fromage pur brebis, au lait entier, à pâte pressée non cuite et de fabrication fermière non loin de Saint-Jean-de-Luz.

En 2011, un ossau-iraty au lait cru a été classé « World’s Best Unpasteurised Cheese » (« Meilleur Fromage au Lait Cru du Monde ») et « Best French Cheese » (Meilleur Fromage Français) dans un grand concours fromager se tenant en Angleterre1

Une référence IDOKI agriculture paysane - Ossau Iraty 7mois d'affinage.

Fromage sans lactose - Oui

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€ 8,50
Prix / 1 part de 250g - 34,00€ T.T.C./kg

RégionAquitaine
Matière grasse28%
Type de laitCru Entier
SaveurGoûteuse
FamillePâte Pressée Non Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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