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ABBAYE DE BELLOC FROMAGE PASTEURISE
L’origine des brebis Basques

ABBAYE DE BELLOC FROMAGE PASTEURISE

Tout le savoir des moines Bénédictins de l’Abbaye de Belloc dans le pays basque, permet la transformation en fromage du lait de brebis des fermes environnantes sans aucun autre ajout qu’une pointe de sel savamment dosée.

Son affinage long et délicat fait ressortir des saveurs de noisettes, son gout rappelle celui du sucre brun caramélisé.

Coincée entre l’océan Atlantique d’où il tire sa profondeur et des Pyrénées d’où il tire sa puissance, l’Abbaye de Belloc est affiné en cave humide et fraiche pendant 3 mois.

Au XVIIème siècle les moines Bénédictins furent les premiers à faire du fromage de brebis dans le pays basque.

Fromages et Grossesse: OUI, les femmes enceintes peuvent manger ce fromage à Pâte, au lait pasteurisé.

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Fromages Direct Producteurs ®

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€ 6,00
Prix / 1 Part de 250g - 24,00€ T.T.C./kg

RégionAquitaine
Matière grasse28%
Type de laitPasteurisé
SaveurGoûteuse
FamillePâte Pressée Non Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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