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BOUTON DE CULOTTE BOURGOGNE LAIT CRU
Un Bijou de Chèvre

BOUTON DE CULOTTE BOURGOGNE LAIT CRU

Fromage de chèvre produit dans le Mâconnais et le Haut-Beaujolais, le Bouton de Culotte est le plus petit des fromages français !

Ce petit chèvre qui sèche très vite et se vend sec, est affiné entre 1 à 2 mois ce qui intensifie son goût caprin.

Aussi appelé Cabrion ou Chèvroton du Mâconnais, il s’apprécie nature en apéritif ou en fin de repas mais peut aussi sublimer votre cuisine en l’incorporant dans vos plats.

Râpé sur une salade verte, en éclats sur un poisson poché avec de l’huile d’olive ou pour parfumer vos gratins et purées... Très couru des amateurs.

Accompagnement : Châteauneuf-du-Pape, Champagne, Beaujolais, Sancerre, château de Bellet blanc

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€ 1,19
Prix / Pièce de 30g à 40g : 1 personne29,75 € T.T.C. / kg

RégionBourgogne
Matière grasse30%
Type de laitCru Entier
SaveurPrononcée
FamilleChèvre
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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