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CHEVRE DU TARN FERMIER AU LAIT CRU
affirmé & équilibré

CHEVRE DU TARN FERMIER AU LAIT CRU

Ce fromage de chèvre affiné 4 à 6 mois se pare de la couleur grise des sols des Causses voisines. Au lait cru et de fabrication fermière cette tomme au caractère affirmé mais équilibré va vous surprendre par son onctuosité et ses parfums multiples dus à la diversité des pâturages alentours.

Pendant les beaux jours, les chèvres paissent dans les prairies, les sous-bois et dans un environnement de Causses. Elles sont traites deux fois par jour et le lait cru obtenu est récolté tous les jours par la fromagerie.

La magie d’un savoir faire et le respect de la tradition fermière donne une pâte ferme onctueuse, au goût floral et noisetté, avec une légère acidité aux fines saveurs des grands espaces vierges du Tarn.

Accompagnement : Barsac, Pauillac, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Graves, Miel de Châtaignes et de Lavande

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€ 7,99
Prix / Part 250g : 2 à 3 personnes 31,96€ T.T.C./kg

RégionMidi-Pyrénées
Matière grasse29%
Type de laitCru Entier
SaveurGoûteuse
FamillePâte Pressée Non Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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