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PELARDON AOC BIO FERMIER LAIT CRU
Un condensé de goût

PELARDON AOC BIO FERMIER LAIT CRU

Au lait cru de chèvre et de fabrication biologique fermière.

Cette petite merveille a une fine peau frisée qui dévoile un cœur parfois crémeux aux goûts de chèvre affirmés, tout en rondeur, aux saveurs du terroir, qui est valorisée par une AOC et une AOP.

Dès l’Antiquité, d’après PLINE L’ANCIEN, les fromages du Languedoc connaissent une renommée auprès des meilleures tables de Rome.

Ce fromage jeune, affiné 3 semaines, est compact avec une peau légèrement frisée. L’équilibre entre acidité et salinité est parfait et la saveur riche du lait cru se prolonge agréablement par un arrière-goût tenace aux nuances noisettées.

Accompagnement : Saint-Joseph, Margaux, Barsac, Château de Bellet blanc,Saint-Emilion,Saint-Julien

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€ 5,72
Prix / 2 pièces de 60g : 2 personnes 47,66 € T.T.C. / kg

RégionLanguedoc Roussillon
Matière grasse23%
Type de laitCru Entier
SaveurGoûteuse
FamilleChèvre
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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