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OLIVET AU FOIN FROMAGE PASTEURISE
Artisanal & excentrique

OLIVET AU FOIN FROMAGE PASTEURISE

Ce fromage artisanal est fabriqué sur les rives du Loiret, de mai à juin le lait des vaches est particulièrement riche. Les Olivets produits à ce moment sont consommés au moment des vendanges par les ouvriers.

L'Olivet au foin mûrit lentement, de 1 à 3 mois, sa pâte est souple, sa croûte fleurie et son goût relevé de foin, se situe entre le Coulommiers et le brie de Meaux selon les affinages. On l’adore pour son excentricité.

Accompagnement : Gewurztraminer, marc, Bière blonde puissante, Châteauneuf-du-Pape, Hospices de Beaune, Confiture Cerise Chocolat Espelette

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€ 5,49
Prix / 1 - 250g - 21,96€ T.T.C./ kg

RégionCentre
Matière grasse22%
Type de laitPasteurisé
SaveurDouce
FamillePâte Molle Croûte Fleurie
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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