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GRUYERE SUISSE FROMAGE A.O.C - Lait cru
La fierté Suisse

GRUYERE SUISSE FROMAGE A.O.C - Lait cru

d'alpage au lait cru entier de vaches nourries de fourrage naturel sans adjonction de conservateurs, (herbe en été, foin et regain en hiver). L'usage d'additifs lors de la fabrication et durant l'affinage est prohibé.

Fabriqué en alpage où après un an et demi d’affinage son goût d’une finesse fleurie exalte une pâte dense et peu friable de teinte ivoire qui varie selon les saisons.

Le Gruyère Suisse d’alpage AOC fait la fierté de la Suisse.

Au toucher, la pâte a l'aspect d'une surface fine et faiblement humide. Elle est moelleuse, moyennement ferme et peu friable.

Le goût du Gruyère Suisse AOC est prononcé, fruité avec une légère saveur de noisette relevée par une pointe de sel.

Long en bouche, plein, le Gruyère D’alpage vieilli 17 mois minimum, rend toute la force et la beauté des paysages d’où il tire son nom: La Gruyère.

Accompagnement : Gewurztraminer, Sancerre, Château de Bellet blanc, Saint-Emilion, Confiture au gingembre, Miel Acacia

Fromage sans lactose - Oui

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€ 5,36
Prix / 250g - 21,45€ T.T.C./kg

RégionSuisse
Matière grasse30%
Type de laitLait Cru
SaveurPrononcée
FamillePâte Pressée Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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