fromages de vache
dégustez les saveurs du terroir.
FROMAGES DIRECT PRODUCTEURS ®
LE FROMAGE - LA NOUVELLE FAçON D'AIMER LE FROMAGE
MIMOLETTE EXTRA VIEILLE PASTEURISE
Boule de Lille ou Mimolette est fabriquée dans les Flandres au lait de vache pasteurisé.
La pâte, pressée et réchauffée, est ensuite colorée en rouge avec du Rocou.
De 12 à 24 mois d’affinage le goût et l’onctuosité de sa pâte s’affirment alors que la croûte se creuse sous l’effet des acariens bien veillants qui favorisent l’aération du fromage.
Elle est fabriquée en coopérative au lait pasteurisé, de forme sphérique, aplatie aux pôles comme la terre.
Dans le temps, selon le degré d’humidité la pâte passe de l’orangé au brun rouge, son goût devient plus prononcé en gardant une finesse et une onctuosité inimitable tandis que des fissures apparaissent pour nervurer cette sphère.
Vieux fromage traditionnel son goût de noisette et ses notes salées contrastent avec la rudesse de son apparence.
Accompagnement : Saint Estèphe, Saint-Julien, Châteauneuf-du-Pape, Barsac, Sancerre, Champagne, Bière
Fromage sans lactose - Oui
9J. lefromage.fr vous garantit 9 jours min. pour consommer ce produit à compter de la date de réception.
Fromages Direct Producteurs ®
*Chez vous en 2 jours ouvrés maximum
* pack RETOUR-FREE inclus.
€ 7,99
Prix / 250g - 31,96€ T.T.C./kg
Vous aimerez aussi
PARMESAN REGGIANO AOC VACCHE ROSSE FERMIER € 8,29
La vache rouge bénéficie de pâturages naturels, d’herbes grasses et fleuries contribuant à la qualité du lait qui, alliée à sa particulière composition, permet de fabriquer un fromage plus riche Acheter
BEURRE DOUX CRU BARATTE D'OR 250g € 2,83
Le Beurre AOC Barrate d'Or, le beurre cru en plaquette de 250 grs. Acheter
GAPERON D' AUVERGNE FERMIER LAIT CRU € 8,05
Le Gaperon fermier est un fromage au lait de vache, aromatisé à l’ail frais et au poivre. Acheter