Le Fromage La fromagerie fine des restaurants étoilés de la Côte d'Azur

fromages de vache

dégustez les saveurs du terroir.

FROMAGES DIRECT PRODUCTEURS ®

 

 

LE FROMAGE - LA NOUVELLE FAçON D'AIMER LE FROMAGE


MUNSTER FERMIER AOC ALSACE LAIT CRU
le Munster se lève à l’Est

MUNSTER FERMIER AOC ALSACE LAIT CRU

Le fromage le plus célèbre d’Alsace, le Munster au lait cru AOC, doit son nom à la déformation de "Monastère".

Son odeur est prononcée, sa pâte est souple, lisse de la consistance du chocolat en train de fondre et son goût pénétrant provient de l’herbe grasse et riche des chaumes qui ont été réhabilités par les moines du monastère dévoué à Saint Grégoire au VIIème siècle.

Au lait cru des vaches Vosgiennes dont la caractéristique est d’être riche en protéines, ce Munster AOC est affiné pendant 3 mois. Mis en cave chaude à l’hygrométrie atteignant 96%, il est retourné tous les 2 jours et frotté à la saumure à l’aide d’une toile.

Il développe une croûte, qui en a fait sa renommé, aux couleurs rouges orangées. Avec le temps le rouge s’accentue en même temps que son odeur, sa pâte est alors crémeuse et son goût affirmé riche en lait.

Accompagnement : Gewurztraminer, marc, Bière blonde puissante, Châteauneuf-du-Pape, Hospice de Beaune, Confiture Cerise Chocolat Espelette

9J. lefromage.fr vous garantit 9 jours min. pour consommer ce produit à compter de la date de réception.

Fromages Direct Producteurs ®

*Chez vous en 2 jours ouvrés maximum

* pack RETOUR-FREE inclus.

€ 5,99
Prix / 1/4 - 200g - 29,95€ T.T.C./kg

RégionAlsace-Lorraine
Matière grasse28%
Type de laitLait Cru
SaveurPrononcée
FamillePâte Molle Croûte Lavée
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

Vous aimerez aussi

EPOISSE AOC FERMIER LAIT CRU € 9,47

Ses origines remontent au XVIème siècle, d’une communauté de moines cisterciens installés à Époisse. De croûte lavée aux couleurs orangées à rouges, l’Époisse AOC fermier a une odeur prononcée mais au goût sa pate ivoire à un bouquet subtil, elle est moel Acheter

GAPERON D' AUVERGNE FERMIER LAIT CRU € 8,05

Le Gaperon fermier est un fromage au lait de vache, aromatisé à l’ail frais et au poivre. Acheter

REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER LAIT CRU € 5,21

La fraicheur, la jeunesse, la tendreté, le goût laitier de ferme sont les principales caractéristiques du Reblochon fermier au lait cru. Fromage bien équilibré qui grâce à sa pâte lisse et onctueuse laisse un délicat arrière-goût de noisette. Acheter

TROU DU CRU FROMAGE PASTEURISE € 4,92

De croûte lavée aux couleurs orangées à rouges, le Trou du Cru a une odeur prononcée mais au goût sa pate ivoire à un bouquet subtil, elle est moelleuse, grasse, à la saveur relevée, fine et équilibrée. Acheter

GARANTIE FRAÎCHEUR LIVRAISON 24H PAIEMENT SÉCURISÉ REMBOURSEMENT IMMÉDIAT CARTES CADEAUX VENTES PRIVÉES
Back to top