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GAPERON D' AUVERGNE FERMIER LAIT CRU
Ail & Poivre

GAPERON D' AUVERGNE FERMIER LAIT CRU

Le Gaperon fermier est un fromage au lait de vache, aromatisé à l’ail frais et au poivre.

Le caillé lactique est égoutté dans des sac en toile avant d’être malaxé avec les aromates.

Il dévoile un gout lactique frais qui est relevé par un parfum marqué d'ail et de poivre qui chauffe le palet en fin de bouche.

La texture granuleuse devient fondante en bouche.

Les Gaperons fermiers sont ensuite affinés en cave fraîche. Il existe encore quelques rares fermes auvergnates à fabriquer ce fromage traditionnel.

 

Accompagnement : Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Châteauneuf-du-Pape, Château de Bellet

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€ 6,79
Prix / 350g - 24,25€ T.T.C./kg

RégionAuvergne
Matière grasse25%
Type de laitThermisé
SaveurGoûteuse
FamillePâte Molle Croûte Fleurie
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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