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PARMESAN REGGIANO RAPE FERMIER LAIT CRU
Parmesan Reggiano Rapé

PARMESAN REGGIANO RAPE FERMIER LAIT CRU

Ces vaches à robe rouge, rustiques, sont à l'origine du parmesan et réintégrées depuis peu par quelques éleveurs.

Élevée en altitude, la vache rouge “reggiana” bénéficie de pâturages naturels, d’herbes grasses et fleuries donnant un lait qui se distingue par une teneur plus élevée en matière grasse, un niveau de protéines plus haut que celui des autres races et riche en minéraux.

Ce Parmesan Rapé, spécial et fermier, a une texture moins granuleuse, un parfum plus intense et persistant.

Fraichement rapé par nos soins, il donnera liant et coprs à tous vos plats - pâtes, gratins, sur des légumes grillés ou vapeur, dans des burgers, des omelettes...

Le Parmigiano Reggiano rapé conditionné dans un pot en plastique, gardera son élasticité, son fondant et toutes les qualités nutritives d'un produit d’exception.

Conservation au frigo ou au congélateur pour une plus grande durée.

Accompagnement : Sauternes, Margaux, Château de bellet blanc, Champagne rosé

Fromage sans lactose - Oui

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€ 3,99
Prix / 150g - 26,60€ T.T.C./kg

RégionItalie
Matière grasse29%
Type de laitCru Entier
SaveurPrononcée
FamillePâte Pressée Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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