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ABONDANCE FERMIER SAVOIE LAIT CRU
Le fromage des papes

ABONDANCE FERMIER SAVOIE LAIT CRU

En 1381 l’abondance était présent au conclave réuni en Avignon pour l’élection du Pape. Il deviendra un met très prisé à la cour de Savoie grâce à une saveur délicate au goût de noisette.
Le must, l’Abondance fermière d’alpages au lait cru.
Meule à bord concave, fabriquée à partir du lait des vaches de la race d’Abondance sélectionnée par les moines au moyen âge.

Ce fromage au lait cru entier, à pâte pressée mi-cuite, est affiné sur des planches d’épicéa qui lui confèrent son goût unique.

En alpage l’Abondance fermière AOC développe un goût et un arôme plus subtil, grâce à la richesse de la flore des montagnes de Savoie.

Fondant aux arômes développés de noisette, fin et long en bouche, il saura satisfaire les amateurs de douceur persistante.

Accompagnement : Saint-Joseph, Barsac, Château de Bellet blanc, Saint-Estèphe

Fromage sans lactose - Oui

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€ 4,75
Prix / 250g - 19,00 € T.T.C./kg

RégionRhône-Alpes
Matière grasse28%
Type de laitCru Entier
SaveurGoûteuse
FamillePâte Pressée Cuite
Saisonprintempsétéautomnehiver
Texture
FAQ Nutrition

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