Prix / 250g - 31,19 € T.T.C./kg

Le vacherin crémeux Suisse

Bénéficiant d’une marque de garantie, le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par un caractère marqué.

Fabriqué de Septembre jusqu’à Avril, il est fait à base de lait de vache cru.

Une pâte fine, fondante, subtilement raffinée, odorante donne au fromage Suisse Le Vacherin Fribourgeois AOP une place de tout premier plan dans la gastronomie fromagère.

Fruité et crémeux grâce à un affinage long de 4 mois en cave humide, est un fromage Suisse de caractère avec un goût franc et long en bouche. Idéal aussi pour la fondue Suisse 2 fromages.

Pâte jaune et croute brune, il est parsemé de quelques petits trous. Avec une texture semi dure et à la saveur résineuse, il est légèrement acide et certains le comparent au fromage Italien La fontina.

Avec une pâte jaune à croute brune, il est parsemé de quelques petits trous. Avec une texture semi dure et à la saveur résineuse, il est légèrement acide et certains le comparent au fromage italien La fontina.