Prix / 220g - 39,99 € T.T.C./kg

Le fromage des papes

En 1381 l’abondance était présent au conclave réuni en Avignon pour l’élection du Pape. Il deviendra un met très prisé à la cour de Savoie grâce à une saveur délicate au goût de noisette.

Le must, l’Abondance fermière d’alpages au lait cru. Meule à bord concave, fabriquée à partir du lait des vaches de la race d’Abondance sélectionnée par les moines au moyen âge.

Ce fromage au lait cru entier, à pâte pressée mi-cuite, est affiné sur des planches d’épicéa qui lui confèrent son goût unique.

En alpage l’Abondance AOP fermier développe un goût et un arôme plus subtil, grâce à la richesse de la flore des montagnes de Savoie.

Fondant aux arômes développés de noisette, fins et longs en bouche, ils sauront satisfaire les amateurs de douceur persistante.