Prix / 1 200g - 47,50 € T.T.C./kg

Le vacherin des bois

Comme un vacherin de brebis, Le Cupidon des Pyrénées au lait cru de brebis a une pâte souple, lisse, tendre et crémeuse dont les saveurs des bois teintées de notes florales et de noisettes en font un Amour de Fromage.

Les Pyrénées ariégeoises donnent naissance à un fabuleux fromage de brebis, fabriqué artisanalement au lait cru de première qualité, riche et parfumée dont le plaisir intense n'a d'égal que sa rareté. Un excellent produit artisanal, élaboré au col Del Fach à Loubières, près de Foix.

Le Cupidon des Pyrénées est un fromage artisanal unique, au lait cru entier, à pâte pressée non cuite.

Un peu lavée, sa croûte donne des arômes riches qui se mélangent à l'odeur boisée de sa ceinture d'épicéa et se transmettent au fromage pendant un lent affinage.